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ORIGEM
- as plantas cítricas ( Laranjas,Limoeiros, tangerineiras, pomeleiros,
cidreiras, toranjeiras, etc. ) são originárias das regiões úmidas tropicais
e subtropicais do continente asiático e ilhas adjacentes.No Brasil as citrinas
foram , sem dúvida, introduzidas pelas primeiras expedições colonizadoras,
provavelmente na Bahia; tanto assim que em 1540 já existiam laranjais
espalhados pelo nosso litoral, de norte a sul.
O
Brasil é atualmente, o maior produtor mundial de citros, seguido pelos Estados
Unidos. A cultura encontra-se disseminada por todo o território
nacional, com grande importância econômica e social para diversos estados onde
se situa entre as dez principais culturas: São Paulo, Sergipe, Rio de Janeiro,
Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Bahia.
CLIMA
E SOLO - O clima como condicionante do cultivo dos citros interfere de
forma decisiva em todas as etapas da cultura.Tem influência na adaptação das
variedades;no comportamento fenológico , como na abertura floral; na curva de
maturação, na taxa de crescimento; nas características físicas e químicas
da fruta e, principalmente no potencial de produção.
Temperatura
e Crescimento Vegetativo - A maioria das espécies cítricas reduz
sensivelmente o metabolismo com temperaturas entre 12 e 13º C e quase o
paralisa a 5º C. Acima de 12º C a taxa de crescimento aumenta
progressivamente, até atingir um máximo entre 25 e 31º C. Acima de 31º
C a taxa de crescimento decresce gradativamente até 36º C e,
praticamente, cessa entre os limites de 38 a 40º C ( REUTHER,1973).
Sob
temperaturas iguais ou superiores a 36º C a taxa de respiração é maior do
que a fotossíntese. O aquecimento excessivo das folhas destrói a clorofila ,
bloqueia a translocação da água, impedindo o atendimento à demanda hídrica
e desorganiza o balanço nutricional da planta.
SOLO
- O solo além de funcionar como substrato no qual as plantas se apoiam através
do sistema radicular, serve também como reservatório de nutrientes, de água e
de oxigênio e , em alguns casos, de compostos perniciosos ao pleno
desenvolvimento da plantas, ou de materiais restritivos ao enraizamento.
Há
portanto, uma íntima relação entre o solo de um lado,com todo o somatório de
atributos que lhe confere um determinado comportamento e de outro a planta,
também com toda a sua soma de atributos específicos.
Como
corolário dessa relação, destaca-se a importância de se conhecer
adequadamente esse volume de terra, chamado solo. A planta cítrica irá
crescer, produzir e viver,muito ou pouco, dependendo daquelas relações e de
como se manejou o solo no sentido de diminuir, ou eliminar, suas restrições ou
administrar suas qualidades. Em suma um adequado conhecimento do solo permite:
-
escolher judiciosamente o local adequado para instalação da cultura;
-
reconhecer e delimitar áreas necessitadas de drenagem e auxiliar no
dimensionamento das obras;
-
reconhecer e delimitar solos carentes de adubos e corretivos e, em consequência,
planejar adequadamente o emprego desses insumos;
-
reconhecer e delimitar áreas mais carentes de irrigação dentro de uma mesma
região climática;
-
estabelecer planejamento conservacionista racional;
-
em suma, planejar e manejar adequadamente a exploração citrícola.
VARIEDADES
COPAS DE VALOR COMERCIAL - Existe um número muito grande de variedades
cítricas cultivadas comercialmente nos países produtores de todo o mundo. São
elas: laranjas, tangerinas, limões, limas,pomelos,cidras e cunquates. Em
algumas regiões do globo são ainda cultivadas, para fins comerciais, as
toranjas,a laranja azeda e o calamondin.
Entre
as variedades de laranja mais amplamente cultivadas destacam-se:
Valência, Baía, Hamlin,Shamouti, Pêra e Calabresa.
Como
Variedades de laranja sem acidez existem: Sucreña, Dolce,Lima,Piralima e
outras.
As
laranjas sanguíneas são cultivadas comercialmente em alguns países da região
mediterrânea. Sua coloração avermelhada deve-se ao desenvolvimento de
pigmentos do tipo antocianina.
Tangerinas
- As tangerinas, ou mandarinas, constituem o segundo grupo de frutas
cítricas pela importância. Entre as principais variedades cultivadas
comercialmente estão estão as satsumas ( 90% da citricultura do Japão),
Mexerica clementina, Poncã, Dancy, Cravo e muitas outras.
Limões
- São utilizados principalmente no preparo de limonadas, em confecções
culinárias e como aromatizantes.São conhecidas mais de 50 variedades de
limões, cultivadas nas diferentes áreas do globo. As principais são: Eureca,
Lisboa, Vilafranca, Genova,Femminello,Interdonato,Monachello,Berna,Mesero,Siciliano
e muitas outras.
Limas
- São mais cultivadas em regiões de clima subtropical e tropical e
utilizadas da mesma forma que os limões. No Brasil, as limas ácidas são
vulgarmente chamadas de limão.Entre elas destacam-se o Galego e o Taiti.
PORTA
- ENXERTOS - A enxertia, pelas muitas vantagens que apresenta, é o método
mais utilizado para propagação dos citros. Dentre elas devem ser citadas a
obtenção de plantas uniformes e praticamente idênticas à planta mãe; a
precocidade de início de produção e, com o emprego de porta-enxertos
adequados, o aumento da produtividade, pelo aumento da produção das plantas ,
pela obtenção de frutas de melhor qualidade e pela maior resistência das
plantas, ou tolerância as condições desfavoráveis de clima, solo, pragas e
moléstias.
O
limão cravo, também conhecido pelos nomes de Rosa,
Bravo,,Vinagre,Vermelho,etc., é praticamente o único porta-enxerto sobre
o qual foi construída a citricultura brasileira.
A
principal inconveniência da utilização de um único porta-enxerto já foi
demonstrada pela virose Tristeza que ,na década de 40, destruiu quase toda a
citricultura brasileira, então apoiada sobre o porta-enxerto laranja azeda.
Mais recentemente uma nova doença, o Declínio dos Citros , constatada na
década de 70, vem causando a morte de milhares de plantas enxertadas sobre o
limão cravo.
A
pesquisa e a experimentação vêm mostrando que a utilização de outros
porta-enxertos, como as tangerinas Cleópatra, Sunki e o trifoliata, permitem
obter frutos de melhor qualidade e maturação mais tardia que podem resultar em
benefícios financeiros ao produtor.
PROPAGAÇÃO
DOS CITROS - A muda cítrica de alta qualidade é o insumo mais importante
na implantação de um pomar comercial.O caráter perene da cultura dos citros
transforma a escolha da muda na chave do sucesso ou fracasso no plantio de
um laranjal.
NOVAS
REGRAS PARA PRODUÇÃO DE MUDAS CÍTRICAS - A partir de 1º de julho/2000
entra em vigor a primeira das 3 novas regras para a produção de mudas em
viveiros, determinadas pela SECRETARIA DA AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO
DE SÃO PAULO.
Ela
estabelece que as sementeiras para produção de porta-enxertos de citros
deverão ser instaladas em ambiente telado, que evita a entrada de insetos
transmissores de pragas e doenças.
As
outras regras seguem a mesma linha : a Segunda define que a partir de 1º de
janeiro de 2001 a Secretaria só fará o registro de viveiros que produzem
mudas cítricas se ele estiver instalado em uma estufa e a Terceira proíbe a
partir de 2003, em todo território do estado de São Paulo o comércio e
transporte de porta-enxerto e mudas cítricas produzidas em viveiros abertos,
coibindo assim a entrada de mudas de viveiros abertos vindas de outros estados.
USO
DE ESTUFAS OU CASA DE VEGETAÇÃO PARA FORMAÇÃO DE PORTA-ENXERTOS DE CITROS
Estufa
- Galpão onde as paredes e o teto são plásticos,com a finalidade de proteger
as culturas instaladas, permitindo a entrada da luz solar.
Vantagens:
- Proteção da cultura a altas e baixas temperaturas, chuvas em excesso,
ventos frios e fortes, geadas, granizo etc.
- Precocidade na formação - da semeadura à repicagem em 90 dias
- Melhor controle de pragas e doenças - Plantas mais vigorosas, maior
resistência às doenças, proteção física contra o ataque de pragas.
- Seleção prévia das plantas - elimina-se plantas mal formadas e/ou híbridos
- Economia de insumos - menor área para aplicação, com maior aproveitamento
pelas plantas
- Economia de água - uma fonte de 3/4" é suficiente
- Efeito estufa - temperatura, alguns graus a mais dentro da estufa durante a
noite em relação ao exterior
- Facilidade de repicagem - não precisa de arrancamento nem seleção
- Alto índice de pegamento - não sente o transplante
- Quantidade de porta- enxertos - 529 plantas selecionadas por metro quadrado
MANEJO
DE ESTUFAS COM TELAS E TUBETES
-PREPARO DO SUBSTRATO
Composição - Casca de pinos queimada + vermiculita = 96% (
Plantimax)
- orgânico humificado
= 3%
- Super fosfato
simples
= 0,5%
- Calcário dolomitico
= 0,5%
- Sulfato de
zinco
= 40g/100litros
O
adubo fosfatado, o calcário e sulfato de zinco, podem ser substituído por 0,3%
de termofosfato magnesiano
- ENCHIMENTO DOS TUBETES - Homogeneizar o substrato, adicionando
água. 100 litros da mistura são suficientes para encher 1700 tubetes.
- PREPARO DO TUBETE PARA SEMEADURA - Com o tubete cheio, apertar o
substrato à 1,5 cm da borda e leva-lo para o telado da estufa. 1 metro quadrado
de estufa contém 529 células para receber os tubetes.
- SEMEADURA - colocar a(s) semente(s) nos tubetes e cobrir com o mesmo
substrato, fazendo leve compactação.
- tangerinas - 1 semente por tubete
- limão cravo - 2 ou 3 sementes por tubete
obs:
- Utilizar sementes do ano ou armazenada a 6º C ou tratada com fungicida ( PCNB
)
- REGAS ANTES DA GERMINAÇÃO - 1 vez por dia até pingar pelo orifício
inferior do tubete
- TEMPERATURA ANTES DA GERMINAÇÃO - não ultrapassar 38º C, para não
diminuir a germinação
- REGAS APÓS A GERMINAÇÃO -2 vezes por dia, de 5 a 8 mm cada
- TEMPERATURA - não ultrapassar 35ºC
- PRIMEIRA SELEÇÃO - aos 20 dias após a germinação, eliminando-se os
híbridos, tubetes não germinados e plantas mal formadas, deixando-se apenas 1
por tubete.
- SEGUNDA SELEÇÃO - aos 50 dias da semeadura e serve para padronizar
por altura e eliminar algumas plantas fora de padrão.
- ACLIMATAÇÃO - aos 80 dias da semeadura, deixar as cortinas abertas
dia e noite, suspender a nutrição e só manter as regas
- FITOSSANITÁRIO - Preventivo - Fungicida e acaricida - inseticida
se necessário.
- NUTRIÇÃO - iniciar logo após a primeira seleção e repetir 3 vezes
por semana
- FERTILIZANTES UTILIZADOS - nitrogenados - uréia ou nitro 25
- NPK - líquido - 12-06-06, 14-04-07
- micronutrientes - quelatizados completos
- QUANTIDADES E DOSAGENS - usar 1,0 litro da solução por metro
quadrado de tela
- uréia - 0,5% - nitro 25 - 1%
- NPK - 150 ml/100 litros de água
- micros - 150 ml/100 litros de água
OBS
- Só utilizar nitrogenado quando apresentar deficiência visual de N
FORMAÇÃO
DE MUDAS CÍTRICAS EM RECIPIENTES PLÁSTICOS -
-Vantagens do sistema -
seleção apurada dos cavalinhos
- Sanidade do cavalinhos
- Menor incidência de pragas e doenças
- Menor tempo para obtenção de mudas
- Maior volume de radicelas
- Melhor pegamento no plantio
- Menor nº de regas no pós plantio
- Escolha
do local - Terreno plano próximo a uma fonte de água
- Montagem
dos canteiros - Usar blocos de cimento ou cerâmica porosa
- Instalação
do sistema de irrigação - Aspersão convencional ( fonte de água limpa )
- Aquisição
do recipiente plástico - Reaproveitável - Citrospotes - piramidal
ou cônico
- Dimensões mínimas - 20 a 30 cm de abertura por 30 a
-
40 cm de comprimento.
- Descartável - Sacos de polietileno preto.
- Pigmento - negro fumo
-
espessura - 0,25 ou 0,30 mm
-
Diâmetro - 25 ou 30 cm
- Altura -
35 ou 40 cm
- Desinfecção do Substrato - Depois de misturado e homogeneizado, deve
ser desinfectado com brometo de metila - 1 lata de 680 g por 3 metros cúbicos
de substrato.
- Enchimento do Recipiente - não compactar muito o substrato, o
rendimento é de 150 sc/dia/homem.
- Encanteiramento - Colocar em filas de até 4 recipientes.
- Transplante e Condução - Segue-se os métodos convencionais
- Nutrição - Inciar 15 dias após o transplante: Formas líquidas 10
-04-07 ou 12-06-06 - 3 vezes por semana, na dose de 150 ml/100 litros de água,
aplicando-se 1,0 litro/metro quadrado de canteiro.
Microelementos quelatizados - aplicar junto com a fórmula NPK, na dose de 100
ml/100 litros de água.
OBS.
na primeira aplicação da semana, adicionar Ca e Mg quelatizados na dose
de 100 ml/100litros de água. Suspender a nutrição 20 dias antes do plantio.
- Plantio - Deve-se levar as mudas para o campo com 9 meses de recipiente
ou 12 meses da semeadura ( muda palito). Cortar os recipientes longitudinalmente
( 2 cm de profundidade ) e transversalmente ( retirar 3 cm da base antes do
plantio).
- Fitossanitário - Após repicagem, aplicar 0,5 g de temik - 150
por recipiente.Acaricidas, fungicidas e outros inseticidas só quando constatar
a presença de pragas ou doenças.
Não usar Fosetyl Al e Metalaxyl
PREPARO
DO SOLO
O
preparo do solo para iniciar as atividades de implantação de um pomar requer
muito cuidado, especialmente se ele nunca foi cultivado. Neste caso, há
necessidade de desmatá-lo e locar as linhas onde serão feitas as leiras com os
restos da derrubada, após a retirada da lenha e madeira utilizáveis. Ao se
enleirar tomar o cuidado para não arrastar a camada fértil do solo, operação
essa que deve ser feita com garfos acoplados ao trator. A destoca deve ser
perfeita para evitar problemas futuros com ataques de cupins ou fungos dos
gêneros Rizoctonia e Armillaria, muito comuns em áreas recém
desbravadas.
Em
geral duas arações profundas, seguidas de duas gradeações, são suficientes
para se ter um pomar em condições de plantio.Mas ainda não se deve plantar os
citros, mas fazer pelo menos dois cultivos de culturas anuais, de
preferência com soja, com o intuito de corrigir o solo e elevar o nível de
fósforo para o teor médio
Outro
item de fundamental importância nesta fase é o estudo da compactação
do solo e a consequente subsolagem, com o intuito de romper impedimentos
físicos que, porventura , existam até cera de 60-65 cm de profundidade,
distancia que os equipamentos atuais conseguem atingir.
Quando
for necessário a renovação de pomares, o procedimento a ser adotado é o
mesmo que para terrenos com mato, dando especial atenção ap problema da
compactação, podendo em muitos casos dispensar o plantio prévio de culturas
anuais.
RECOMENDAÇÕES
DE CALAGEM E ADUBAÇÃO
Calagem
- A faixa adequada de saturação por bases para citros ( V% ) encontra-se entre
60 e 70%. Quando a saturação estiver dentro dessa faixa, não é recomendada a
calagem. Caso ela esteja abaixo de 60%, deve ser calculada a necessidade de
calagem usando a fórmula a seguir: NC= CTC.(V2-V1)/PRNT
ADUBAÇÃO
DE PLANTIO
As
doses de fósforo indicadas para o plantio de citros, de acordo com os níveis
do nutriente no solo, extraído pelo método da resina vão de 20 a 80 g/metro
linear de sulco.
resultado
da
análise
g/metro linear de sulco
0-6 microgramas
80
7-15
microgramas
60
16-40
microgramas
40
> 40 microgramas
20
Além
do calcário e do fósforo, é recomendado aplicar duas gramas de zinco por
metro linear de sulco seja na forma de sulfato ou óxido de zinco, ou de fritas.
Tanto
a adubação de formação, como a adubação de produção, deve ser
feita levando em consideração os resultados obtidos pela análise do solo.
SISTEMAS
DE PLANTIO
O
sistema de plantio a ser adotado será estudado para cada talhão, em função
das características próprias de cada um, como declividade,uniformidade, etc.
Temos, basicamente, dois tipos de plantio: plantio em linhas retas e plantio em
nível.
ESPAÇAMENTO
O
espaçamento a ser utilizado depende de muitos fatores:
-
as espécies de citros têm desenvolvimentos diferentes;
-
diferentes porta-enxertos induzem diferenças significativas no volume da copa;
-
a fertilidade e textura do solo interferem significativamente no porte e
vigor das plantas
-
o clima interfere para limitar ou desenvolver as plantas.
-
a tecnologia a ser adotada, com por exemplo, o uso de irrigação interfere no
desenvolvimento das plantas.
Com
o uso do bom senso podemos resolver o problema do espaçamento. Assim
recomedamos que o produtor avalie suas próprias condições locais e procure
plantas adultas com mais de 15 anos, representativas das combinações a
utilizar medindo seu diâmetro. De posse de tais dados,basta adicionar 2,5 m
para se ter o espaçamento da entrelinha e multiplicar por 0,85 para o
espaçamento entre plantas.
PREPARO
DAS COVAS E PLANTIO
O
preparo das covas é feita com as operações de adubação da cova,ou como é
recomendação mais recente, dos sulcos, aplicando-se o adubo necessário, o
calcário e a matéria orgânica e misturando-os muito bem com o solo.Em seguida
o local das covas pode ser fechado e mantido estaqueado até a data do plantio
propriamente dito.
Os
citros podem ser plantados em qualquer época do ano, desde que haja
disponibilidade de mudas e elas possam ser adequadamente molhadas.
Imediatamente
após o plantio, constrói-se uma coroa ao redor da planta, puxando a terra com
uma enxada de forma a construir uma crista circular, distante cerca de 30 cm do
tronco da muda.
O
volume de água que se usa na irrigação feita imediatamente após o plantio é
de 5 a10 litros por muda.
TRATOS
CULTURAIS
Controle
integrado das plantas daninhas - É a utilização conjunta de métodos
disponíveis no manejo das plantas daninhas em um pomar de citros.
Um
sistema integrado de métodos químico e mecânico já bastante utilizado e
aceito pelos citricultores compreende:
-
aplicação do herbicida em pós-emergência , associado aos de pré-emergência
em faixas de 1 a 2 metros de largura de cada lado da planta de citros, que
eliminaria as plantas existentes e evitaria a germinação das sementes na área
tratada.
-
controle do mato na entrelinha pela roçagem, no período chuvoso ( outubro a
março ) e com uma gradagem superficial no período seco ( abril a setembro ).
Referencias
Bibliográfica
Citricultura Brasileira
- Segunda Edição
Ody Rodriguez
Flávio Viégas
Jorginho Pompeu Jr.
Antônio A.Amaro
Otávio R.Sempionato (
EECB)
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